Filete de res británico Denver Chuck de Canvin and Gunner

Descripción del producto

Filete de ternera denver británico de Canvin y Gunner.

Aunque es uno de los cortes menos conocidos, el filete Denver es una joya escondida, ideal para diversas ocasiones. Extraído de la paletilla, este filete posee un rico e intenso sabor a carne, con un marmoleado que le da una textura tierna. Simplemente sazónelo y cocínelo rápidamente a fuego alto antes de cortarlo a contrapelo. También puede cocinarlo a fuego lento durante horas para obtener carne desmenuzada.

La historia de Canvin & Gunner se remonta a casi 200 años, a la familia de carniceros Canvin, con sede en Cambridgeshire. Seis generaciones después, la marca Canvin & Gunner se asocia a esta rica tradición carnicera, consolidada como proveedor premium de carne de res y venado británica. Hoy en día, las técnicas tradicionales de carnicería británica se combinan con las tecnologías modernas para ofrecer un producto de calidad y sabor consistentes.

Información

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Atributos del producto

Atributos del producto

Apto para congelar

Información del producto

Filete de ternera denver británico de Canvin y Gunner.

Aunque es uno de los cortes menos conocidos, el filete Denver es una joya escondida, ideal para diversas ocasiones. Extraído de la paletilla, este filete posee un rico e intenso sabor a carne, con un marmoleado que le da una textura tierna. Simplemente sazónelo y cocínelo rápidamente a fuego alto antes de cortarlo a contrapelo. También puede cocinarlo a fuego lento durante horas para obtener carne desmenuzada.

La historia de Canvin & Gunner se remonta a casi 200 años, a la familia de carniceros Canvin, con sede en Cambridgeshire. Seis generaciones después, la marca Canvin & Gunner se asocia a esta rica tradición carnicera, consolidada como proveedor premium de carne de res y venado británica. Hoy en día, las técnicas tradicionales de carnicería británica se combinan con las tecnologías modernas para ofrecer un producto de calidad y sabor consistentes.

Caracteristicas

Los mejores productos británicos desde 1852, gente real, historia real, siempre británicos

País de origen

Reino Unido

Datos nutricionales

Valores típicos

por 100 g vendido:

Energía

556kJ / 132kcal

Grasas

5.1g

De las cuales saturadas

2.0g

Carbohidratos

0.0g

De cuáles azúcares

0.0g

Fibra

0.0g

Proteínas

21.6g

Salt

0.0g

Almacenaje

Adecuado para congelación doméstica; Manténgase refrigerado

Preparación y uso

Retire todo el embalaje y deje que se seque durante 10 minutos. Lávese las manos, así como todas las superficies y utensilios, después de tocar carne cruda. Las características de los electrodomésticos varían; esto es solo una guía.

Poco hecho 7-9 minutos / Al punto 9-11 minutos / Bien hecho 13-15 minutos

Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego alto. Agregar el filete y sellar durante 2 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo. Reducir a fuego medio. Asegurarse de que la superficie de la carne esté bien cocida. Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Consejo del chef: Para un filete al punto perfecto, añadir una nuez de mantequilla, un diente de ajo machacado y unas ramitas de tomillo y rociar el filete durante los últimos minutos de cocción. Cocinar a una temperatura interna de 54 °C.

Pautas de cocina

Fritura superficial – Refrigerada. Retire todo el embalaje y deje que se seque durante 10 minutos. Lávese las manos, las superficies y los utensilios después de tocar carne cruda. Las características de los electrodomésticos varían; esto es solo una guía.

Poco hecho 7-9 minutos / Al punto 9-11 minutos / Bien hecho 13-15 minutos

Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego alto. Agrega el filete y sella durante 2 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo. Reduce el fuego a medio. Asegúrate de que la superficie de la carne esté bien cocida.

Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Consejo del chef: Para un filete al punto perfecto, añadir una nuez de mantequilla, un diente de ajo machacado y unas ramitas de tomillo. Rociar el filete con la mezcla durante los últimos minutos de cocción y cocinar hasta alcanzar una temperatura interna de 54 °C.

Tipo de paquete

Bandeja

Información sobre reciclaje

Película – No reciclar

Otra información

Nombre completo del producto:

Filete de Denver de carne británica

Almacenamiento:

Mantener refrigerado a menos de 5°C. No exceder la fecha de caducidad.

Una vez abierto, consumir inmediatamente. Apto para congelación. Congelar lo antes posible y antes de la fecha de caducidad. Consumir en un mes. Descongelar completamente antes de usar.

No volver a congelar una vez descongelado.

Información adicional:

Tractor rojo – Estándares certificados

Marca

Canvin y Gunner

Fabricante

Canvin y Gunner,

Carretera de Bankwood,

Stapleton,

WF8 3DD.

País de embalaje

GB

Regresar a la dirección

Canvin y Gunner,

Carretera de Bankwood,

Stapleton,

WF8 3DD.