Golfera italiana Guanciale
El precio original era: 6,45 €.5,16 €El precio actual es: 5,16 €.
Descripción del producto
El guanciale, extraído de la carrillera del cerdo, es un trozo de carne rico y graso que suele curarse antes de su uso. Se encuentra principalmente en platos de pasta italianos del centro de Italia, en zonas como Umbría y Lacio. Dos de los platos más comunes o conocidos que lo llevan son los espaguetis a la carbonara y la amatriciana, que incorporan parte de la carne en la salsa. El sabor del guanciale impregna cada bocado y le da a la salsa una riqueza umami y un toque salado y aterciopelado.
«El guanciale es el ingrediente de la auténtica receta de la carbonara»
Información
(
40
)
Atributos del producto
Atributos del producto
Libre de gluten
Información del producto
El guanciale, extraído de la carrillera del cerdo, es un trozo de carne rico y graso que suele curarse antes de su uso. Se encuentra principalmente en platos de pasta italianos del centro de Italia, en zonas como Umbría y Lacio. Dos de los platos más comunes o conocidos que lo llevan son los espaguetis a la carbonara y la amatriciana, que incorporan parte de la carne en la salsa. El sabor del guanciale impregna cada bocado y le da a la salsa una riqueza umami y un toque salado y aterciopelado.
«El guanciale es el ingrediente de la auténtica receta de la carbonara»
País de origen
Italia
Datos nutricionales
Valores típicos
por 100 g
Energía
2293 kJ
556 kcal
Grasas
57 g
De las cuales saturadas
20 g
Carbohidratos
0 g
o
f qué azúcares
0 g
Proteínas
12 g
Salt
3.9 g
Almacenaje
0 / + 4 ° C
Preparación y uso
Cómo cocinar guanciale
Corte en dados o una fina loncha de guanciale en la sartén y cocine a fuego lento en su propia grasa, dorando el trocito de carne. Después, enfríe o añada los trozos calientes a una ensalada, con huevos, sobre una pizza o en cualquier plato que necesite un toque de sabor a cerdo. En rodajas, el guanciale cocido queda delicioso en un sándwich o incluso como acompañamiento con verduras y pan crujiente.
Al estar curada, la carne no necesita cocinarse. Pruébela fría y cortada en rodajas finas en una tabla de embutidos, en un sándwich, sobre verduras o envuelta en verduras que luego se asan a la parrilla. La carne aporta mucho sabor a cualquier plato sin que parezca pesado, y, como es rica en grasa y sabrosa, no se necesita mucha cantidad. Por eso, el guanciale suele mezclarse con pasta y salsas.
Tipo de paquete
Bandeja en film multicapa para uso alimentario
Otra información
Empacado en una atmósfera protectora
Ingredientes
papada de cerdo, sal marina, pimienta 1%, antioxidantes: nitrito de potasio
Información dietética
Sin LECHE ni derivados y sin Gluten
Marca
golfista
Fabricante
Golfera 48017 – Lavezzola (RA) Italia
País de embalaje
Italia
Regresar a la dirección
The Fresh Pasta Company, Londres UB2 4SD
Productos relacionados
-
Colección MS Tarta de queso vasca congelada
El precio original era: 24,49 €.19,60 €El precio actual es: 19,60 €.Añadir al carritoDescripción del producto Elaborada con una receta tradicional vasca, nuestra tarta de queso tradicional vasca Collection lleva un relleno de queso crema y nata, horneado hasta alcanzar un intenso color caramelo que le otorga su sabor característico. Saborea cada bocado de esta delicia vegetariana. Código postal de M&S – 29264353 Información ( 46 ) Atributos …
-
Pechuga de pavo picada británica Ocado
El precio original era: 9,08 €.7,26 €El precio actual es: 7,26 €.Añadir al carritoDescripción del producto Pechuga de pavo picada británica Ocado. Clase A fresca. Porcentaje de contenido de grasa inferior al 2%. Relación colágeno/proteína de carne inferior al 3%. Este pavo británico cuenta con la certificación de calidad de Red Tractor. Con un sabor suave y sabroso, una textura tierna y un menor contenido de grasa en …
-
Paquete doble de ganache de chocolate doble de Pots Co. (2 x 80 g)
El precio original era: 5,95 €.4,76 €El precio actual es: 4,76 €.Añadir al carritoDescripción del producto ¿Qué hay en la olla? Crema de chocolate azúcar sal marina carragenina ¡Qué no es! Conservantes, rellenos, estabilizadores y cualquier sustancia extraña. Clásico atemporal Sabores tan intensos surgen de la habilidad, no de atajos. Simplemente hermosos ingredientes naturales elaborados por auténticos chefs. Información ( 3 ) Atributos del producto Atributos del producto …
Paquete doble de ganache de chocolate doble de Pots Co. (2 x 80 g)Leer más
-
Carne picada de res magra Ocado 5 grasas
El precio original era: 10,08 €.8,07 €El precio actual es: 8,07 €.Añadir al carritoDescripción del producto Carne picada de res magra Ocado 5% grasa. Relación colágeno/proteína de carne inferior al 12 % Porcentaje de contenido de grasa inferior al 5% □ Solo para el mercado del Reino Unido Esta carne picada de res magra se obtiene a partir de cortes magros de primera calidad para obtener una carne …
-
Caballa escocesa ahumada en caliente MS
El precio original era: 9,58 €.7,66 €El precio actual es: 7,66 €.Añadir al carritoDescripción del producto Nuestros filetes de caballa escocesa ahumada en caliente se ahúman con maestría para obtener un sabor intenso y robusto. Procedentes de forma responsable del Mar del Norte, estos suculentos filetes con piel son ideales para ensaladas o para acompañar verduras al vapor. Código postal de M&S – 89456 Información ( 50 ) …
Valoraciones
No hay valoraciones aún.