Kir Yianni Assyrtiko

Descripción del producto

Assyrtiko es posiblemente la variedad de uva más emblemática de Grecia, y aunque es más conocida en la isla de Santorini, aquí tenemos un magnífico ejemplo del noroeste de Grecia. El viñedo se encuentra a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar, en la zona vitícola de Agios Panteleimon, en la denominación de origen Amyndeon. A pesar de los inviernos fríos y los veranos cálidos, los cuatro lagos vecinos contribuyen a la creación de un clima continental suave que lo convierte en el lugar perfecto para estas vides. El suelo también es arenoso y pobre, lo que parece malo, ¡pero en realidad es perfecto para la producción de vinos de calidad! Las vides tienen que trabajar más y dedicar más energía para producir mejores uvas, lo que da como resultado vinos exquisitos con ricos aromas.

Por favor, beba con responsabilidad: el Ministerio de Salud del Reino Unido recomienda que los adultos no beban regularmente más de 14 unidades por semana.

Información

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Atributos del producto

Atributos del producto

Dieta vegetariana

Información del producto

Assyrtiko es posiblemente la variedad de uva más emblemática de Grecia, y aunque es más conocida en la isla de Santorini, aquí tenemos un magnífico ejemplo del noroeste de Grecia. El viñedo se encuentra a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar, en la zona vitícola de Agios Panteleimon, en la denominación de origen Amyndeon. A pesar de los inviernos fríos y los veranos cálidos, los cuatro lagos vecinos contribuyen a la creación de un clima continental suave que lo convierte en el lugar perfecto para estas vides. El suelo también es arenoso y pobre, lo que parece malo, ¡pero en realidad es perfecto para la producción de vinos de calidad! Las vides tienen que trabajar más y dedicar más energía para producir mejores uvas, lo que da como resultado vinos exquisitos con ricos aromas.

Por favor, beba con responsabilidad: el Ministerio de Salud del Reino Unido recomienda que los adultos no beban regularmente más de 14 unidades por semana.

Caracteristicas

Aptos para veganos

Descripción adicional

Como su etiqueta indica, nuestro ASSYRTIKO se produce en parcelas seleccionadas ubicadas en el norte de Grecia, en el pueblo de Agios Panteleimonas en Florina, en la singular meseta de Amyndeon. Allí se encuentra la región vitivinícola más fresca de Grecia, compuesta por una excepcional mezcla de elementos. Altas altitudes de entre 600 y 700 metros y suelos arenosos pobres en un terreno impresionante de belleza montañosa. Los cuatro lagos vecinos actúan como influencia moderadora de las temperaturas circundantes durante todo el año, contribuyendo a un clima continental con inviernos fríos, a menudo nevados, y veranos suaves, una notable variación diurna y el beneficioso viento del norte, característico de la zona. Para esta introducción a la expresión varietal montañosa, seleccionamos principalmente vides jóvenes de Assyrtiko (con una edad promedio de 10 años).

País de origen

Grecia

Tipo de paquete

Botella de vidrio

Otra información

Nombre completo del producto:

Vino blanco seco

Importador:

Bodegas Enotria Ltd.,

23 Avenida Cumberland,

Londres,

NW10 7RX,

Información de alérgenos

Contiene dióxido de azufre/sulfitos.

Contiene sulfitos

Información dietética

Adecuado para los veganos

Marca

Vinos Vírgenes

Detalles de la marca

Virgin Wines tiene la misión de crear alegría desde la uva hasta la copa. Durante un cuarto de siglo, su innovadora forma de trabajar ha permitido a Virgin Wines colaborar estrechamente con talentosos enólogos de todo el mundo para crear y obtener únicamente los mejores vinos premium que sus clientes desean. Combinan la experiencia del equipo con las opiniones de los clientes para dar forma continuamente a su exclusiva gama, una que no encontrará en ningún otro lugar.

Regresar a la dirección

Bodegas Enotria Ltd.,

23 Avenida Cumberland,

Londres,

NW10 7RX,

www.kiryianni.gr

Nuestra Historia

Kir-Yianni fue fundada en 1997 por Yiannis Boutaris. Hoy, Stellios Boutaris, miembro de la quinta generación de viticultores, lidera a Kir-Yianni hacia una nueva etapa en su historia, explotando con dinamismo los pilares de su filosofía: el afán de innovación, el respeto por la tradición y el profundo conocimiento del vino, desde la uva hasta el consumidor final.

Agente

Enotria y Coe

Variedad de uva

Assyrtiko

Añada actual

2023

Información regional

La región vinícola de Amyndeon abarca una meseta delimitada por los montes Vermio, Vorras (Kaimakcalan) y Vitsi. La zona disfruta de un clima continental, con veranos cálidos e inviernos fríos. Los cuatro lagos de Amyndeon, Vegoritis, Petres, Cheimaditis y Zazari, influyen en el clima local de la región, equilibrando las condiciones extremas y favoreciendo la vinicultura.

Notas de cata

Este vino es fresco y ligero en boca con matices de limón fresco, nectarina blanca, verbena de limón y jazmín, todo envuelto en un final largo y mineral.

Alcohol por volumen

13.5

Monitoreadas

10.1

Productor

KIR-YIANNI SA

Sugerencias de servicio

Marida con pimientos rellenos y ensalada griega.

Enólogo

Stellios Boutaris

Detalles de vinificación

Las uvas se refrigeran durante la noche y se maceran en frío para maximizar la extracción de precursores aromáticos en el mosto. Tras el trasiego, el mosto se inocula con levaduras seleccionadas. Al final de la fermentación, el vino madura durante 4-5 meses sobre sus lías, ganando volumen y complejidad.